2013年6月上旬に、移転前の蒙古タンメン中本本店にいきました。
東武東上線上板橋駅が最寄り駅なんですが、駅からかなり（相当）離れた場所にあり、
駅から徒歩ではかなり厳しいエリア。
（蒙古タンメン中本は、2013年6月末より上板橋駅前に移転済みです）
実は結構近い場所にいるので以前にも一度行ったことがある。
辛旨ラーメンとのことだが、
その時はそんなに辛くない印象だった。
味の印象もどちらかというとソフトな感じだった。
上記が中本のメニュー
参照：蒙古タンメン中本WEBサイト
僕は蒙古タンメンしか食べたことないっス。
移転前の蒙古タンメン中本本店に
なんとなく、蒙古タンメン中本上板橋本店に。
22時過ぎだというのに、若干並んでいる。
こんなマニアックな場所なのに、人が並ぶくらい来るのは驚異的でゴイスー。
（板橋区の城北中央公園横にありました。）
狭い店内だが、店内で入って並んでくれとのこと。
（おそらく近所の苦情対策だと思われるが、）
店の中央食券前後に人が並んでる姿は、ちょっと異様だ。
（カウンターとかテーブルが並ぶ人を囲む感じ）
とりあえず、店内は明るいお兄さん達が元気に働いている。
「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」
といった挨拶もいちいち元気。
サービス業の基本ですね。素晴らしい。
店内に店員さんの写真とプロフィールが貼ってある。この試みは個人的にはツボ。
（ちょっとしたホスト風の並び方で面白かった）
ちょろっと並んで蒙古タンメンをオーダー。
蒙古タンメン 770円
辛さレベルは5
とのこと。
アップ。
麺はこんな感じ。
蒙古タンメン中本の蒙古タンメン
蒙古タンメンは辛旨ラーメンとのことだが、
個人的には七味の辛さは感じるが、本格的なコクの辛さはあまり感じない印象。
スープがあっさりしてるような感じ。
のっかってる麻婆豆腐は旨い。
麺も好み。
だが、なんとなくトータル的に
もっと限界に挑戦している何かが僕には必要だ。
コクが薄めでさっぱりしているのが僕的には反対なのかもしれません。
なので上記写真の状態から更に七味と胡椒をかけまくる。僕の流儀だ。
まぁ、辛い。
だが… もっと限界に挑戦する何かが僕には必要です。
ネット上でも蒙古タンメン中本の好みは別れるところみたいだ。
蒙古タンメン中本のネット上での評判まとめ
賛否両論ある蒙古タンメンの評判だが、ネット上にあるものをちょチョットまとめてみます。
などなど…
正直、僕も好みのど真ん中テイストではないので
ネット上の評判にうなずけるところもある。
だが、なんとなくまた食べたくなる感じは不思議だ。
この謎のリピート感でもう数回食べたら大好きになるのだろうか？
個人的には知人の中でも最強ランクのラーメン（二郎）マニアの
高井戸野郎さんに吟味をお願いしたいところだ。
（現在は関西に戻られたが、上京時に遊びましょう）
僕らはYAWARAちゃん世代として頑張っています。
まとめ
- 蒙古タンメン中本は上板橋のはずれにあった。（2013年7月に移転済み）
- 辛いけどさっぱり
- ネット上の評判は様々
- 不思議とまたいきたくなる
- よくわかんないので高井戸野郎さんに食べてほしい
そんな感じですね。
コメント
今日初めて蒙古タンメン中本に行ってきました。町田店です。初めてなので無難に味噌タンメンを頼だのですが、野菜がベチョベチョになってて激マズでした。腹が減ってたので麺だけ食べて帰って来たのですが他の店も野菜を煮込んであるのでしょうか？もしそうならもう行かないつもりです。
井上さん、コメントありがとうございます！
中本の蒙古タンメンの野菜ですが… 本店でも煮込んでありますね。
かなり好みが別れる所だと思います。
ちなみに僕もシャキシャキが好きです。
不思議とまた食べたくなってきました。
しょっちゅう前通るので。
蒙古タンメン、あなどれないですね。
亀失礼
七味、胡椒を大量？にかけて味はサッパリとはボケでしょうか？？
限界に挑戦したいなら色々メニューを試してみてわ？
2016/2/18.21時過ぎに初めて蒙古タンメン。ずっと行きたかった中本でワクワク。しかし。
鍋を火にかけたまま、忘れたかのような、くったくたに煮込まれて、ギリギリ箸でつかめる「茶色一色」の野菜たち。
卵も煮すぎた？
白身もカチカチ、黄身はパッサパサ。
行った時間が遅かったから捨てる直前の野菜や卵が出てきたのか？いやいやあの満席具合、回転率はいい筈だ。
5辛の麻婆豆腐と太麺は美味かった！
けど、スープの味噌味もそれほど味噌の風味を感じない。
それでも「ウリ」である辛さを味わって、食べ終わった直後に出た言葉は
「スープしょっぱっっ」
何か…期待が大きすぎたのか、
ひどくガッカリだった。
辛いのすきだけどもういいかな。
好みが分かれるところですね。
野菜のユルさは、まさに好みが分かれるところかと。
個人的には、また行きたくなる気になる感じは継続しています。
蒙古タンメン始めてお店で食べましたが、、
カップラーメンで売ってる蒙古タンメンの方が美味しいなー
おとといに初めて行って来ました。
蒙古タンメンの定食を食べましたが麺はダマになっていて仕事の雑さが目立つ！
確かにこれならカップ麺の方がいいぐらいです？
ケンタさん、こんにちは。
お店のタンメンに関しては、ブログに書いてる通りの感想なんですが、
カップ麺の蒙古タンメンおいしいらしいですね。
お店の蒙古タンメンに関しては、個人の好みがあるんじゃないか、と思っています。
（これだけ感想ブログ書いておいてなんですが…）
極端に好みが分かれるものの方が、より強いファンがつくと…
なんでもそうかもしれないですね。
今は亡き先代の親方の冷し味噌
北極が食べたい❗
今の中本は先代の味でわない
先代のラーメン食ったことがない人は本当に残念です
やっぱり予想通り。
昔さら有名なのは知っていたが
二度と行かない。
タンメンの名を語っているなら野菜を冒涜して欲しくない。
味が辛いだけ。
好みが別れるのかなぁ。
店員さんはとても良いです。
挨拶、片付けテキパキ。